Има мнение, че мартини е отделен вид алкохолна напитка, заедно с водка, ракия, вино, шампанско. Мартини - това е една от многото марки билково вино с аромат на вермут. Популярността на марката е заслугата на Алесандро Мартини, създател на напитката. Мартини може лесно да бъде заменен с подобни вермути със същото качество, но струва много по-малко. Вермути могат да се пият в чиста форма или в комбинация с други безалкохолни или алкохолни напитки. Просто трябва да знаете как правилно да разреждате вермута, за да създадете изключителна напитка.
Видове мартини
В зависимост от състава на билките, силата на напитката, съдържанието на захар, има много видове мартини, които се различават по аромати. След като сте се справили с диапазона, можете да изберете вермута, който е подходящ за конкретен случай. Видове мартини:
- Rosso - първата винарна Martini, която се произвежда от 1863 година. Характеризира се с богат аромат, горчив послевкус. Карамел, който е част от напитката, му придава тъмен кехлибарен цвят и експертите казват, че напитката съчетава отлично вино и билки. Rosso пият в чист вид или приготвят мартини коктейли. Съчетава добре цитрусовите плодове или соковете. Силата на напитката - 16%.
- Bianco - светло-златист цвят на вермут, който има приятен пикантен ванилов аромат. Изсипва се от 1910 година. Счита се за женски алкохол, защото има балансиран мек вкус и умерена сила (16%). Martini bianco се пие както в чиста форма, така и с тоник, сода, лимонада и други съставки.
- Розато е хибриден тип вермут, тъй като В него се използва бяло и червено вино. Резултатът е розова напитка с деликатен, устойчив аромат. Вкусът се характеризира с пикантни нотки на карамфил и канела. Крепост Мартини Росато - 15%.
- Extra Dry - напитка със златист нюанс с подчертан аромат на карамел, лимон, малина. Той има значително по-ниско съдържание на захар (2,8% вместо 16%) и висок процент алкохол (18% вместо 16%).
- Горчиво - тази напитка се приготвя на базата на чист алкохол, а не на вино. Вермутът съдържа повече от 35 различни цветя, билки, плодове, чийто точен списък се пази в тайна. Биещата сила от 25% пие в чиста форма или приготвя алкохолни смеси.
- Spirito е напитка, предназначена специално за мъжете, за да разсее стереотипа, че само жените пият вермут. Крепост - 33%. Първата страна на продажби беше Русия.
- Златото е най-ценната ароматна напитка Мартини, създавана някога. Той перфектно съчетава миризмите на Средиземно море с екзотични скъпи подправки. Най-редките и най-ценни сортове шафран от Испания, джинджифил от Индия и мирта от Етиопия се разкриват в уникална напитка.
Коктейлни рецепти на Мартини
Алкохолни коктейли от мартини - вкусно, просто, бързо, достъпно. За да станете барман и организатор на партита от обикновена домакиня, можете да приготвите коктейлни рецепти за мартини, които лесно се приготвят у дома. Вермути рядко пият неразреден, защото Този вид алкохол е идеален за смесване с портокал, ябълка, лимон, сок от плодове, плодови напитки, джин, уиски, водка, текила, шампанско. Коктейлите Martini се сервират в различни чаши, но неизбежно ще имате нужда от шейкър, цедка за напитки (steiner), коктейлни тръби.
Вариант 1: Класически мартини коктейл (рецепта с портокалов сок)
Мартини е алкохолна напитка, която се приготвя за всякакви коктейли. Тя се комбинира с обобщение, шампанско, плодове, маслини, но сокът е класика. Крайният вкус зависи точно от добавката. Също толкова важна е температурата на потока. Затова е полезно да се натрупват ледени кубчета.Те ще помогнат за разреждане на напитката, ако крепостта изглежда твърде висока.
съставки
- 500 г портокали,
- 200 г мартини,
- 2 листа от мента,
- 100 г лед.
Стъпка по стъпка рецепта за класически мартини коктейл
Портокалите се измиват, нарязват и изстискват сок от цитрусови плодове. Можете да използвате сокоизстисквачка, да получите по-икономично и по-бързо. Две цитрусови филийки остават за сервиране на коктейла.
Вземете 2 чаши по 300 ml. Разделяме леда наполовина, лежим, не е необходимо да разбиваме кубчета. Хвърляме листа от мента и наполовина пълни с портокалов сок, приготвен по-рано.
Към всяка чаша се добавят 100 мл мартини. Използваме охладена напитка, така че ледът да не се разтопи бързо. Ние украсяваме коктейла с по-рано оранжеви филийки. Можете да ги хвърлите отгоре или да носите чаша. Също така, не забравяйте за тръбата. Този малък елемент може да бъде украшение, както и да направи приятна употреба на напитката.
Ако няма време или желание да се направи сок, тогава просто го купи в магазина. Същият вариант е за предпочитане, ако портокалите са слаби или не много вкусни.
Вариант 2: Бърза рецепта за коктейл от мартини череша на минута
За приготвянето на такава напитка се използва сок от череша, който можете да вземете от опаковката. Освен това, за декора ви са необходими няколко плода, но можете да сервирате коктейл и парче лимон. Вишневите цитруси също се смесват красиво.
съставки
- 90 г мартини,
- 100 ml сок от череша,
- 4-5 черешни плодове,
- 40 г лед.
Как бързо да направите мартини коктейл
Изсипваме лед и плодове от череша във висока чаша. Добавете сок от торбата или консервирайте за зимата.
Напълнете определеното количество мартини в чашата, разбъркайте го леко, можете да го направите със сламка. Коктейл е готов! Използваме го веднага, докато напитката има подходяща температура.
По същия принцип се приготвят алкохолни мартини с други видове сокове. Тропически вкус дава ананас, прост и свеж се получава с ябълки и мента, ярко с нар и френско грозде.
Вариант 3: Коктейл Мартини (рецепта за шампанско)
Възможност за ароматизиран коктейл с шампанско. Разбира се, тази напитка има по-висока сила, но може да се регулира и от количеството лед. Освен това, ще трябва свеж лимонов сок, можете да използвате вар.
съставки
- 100 мл шампанско,
- 50 мл мартини "Bianco",
- 1 ч. Л. тръстикова захар
- 50 г лед
- 25 грама лимонов сок.
Как да готвя
Изстискайте сока от пресен лимон, добавете тръстикова захар. Ако не, тогава използвайте бял пясък. Разбърква се, докато се разтвори. Измерете останалите съставки на коктейла според списъка.
Поставяме кубчета лед в голяма чаша, но можете да използвате нарязани чипове за този коктейл, тъй като напитката е силна. Първо налейте лимонов сок на лед, след това мартини.
Изсипете охладено шампанско от всякакъв вид в чаша. За украса можете да използвате лимонов клин или да се ограничите до доста слама.
Ако самото шампанско е сладко, тогава можете да приготвите коктейл без добавяне на захар. Също така не е необходимо да се използва мартини Bianco, други видове вермути ще направят.
Вариант 4: Коктейл Мартини (рецепта с водка)
Друг популярен мартен коктейл. Напитката се оказва дори по-силна, отколкото в предишната версия. Също така този коктейл има сладък вкус. По-долу са включени съставките в маслините, но с маслини също често се приготвят.
съставки
- 3 маслини,
- 70 мл водка
- 6 кубчета лед,
- 20 мл мартини.
Рецепта стъпка по стъпка
Според правилата, такъв коктейл се приготвя в шейкър, това е смесителна чаша. Можете да вземете буркан с подходящ размер или друг съд. Запълваме я с определено количество лед.
Добавете мартини в леда, разбъркайте за осем секунди. Ако няма шейкър, тогава го правим с обикновена лъжица.
Добавя се охладена водка, разбърква се още 8-10 секунди. След това хвърляме маслини в чашата, която може да се замени с маслини. След това вземете голяма цедка, опънете коктейла. Сервирайте веднага.
Времето на смесване на лед с мартини, а след това с водка, е желателно да се спазват стриктно, само по този начин можете да получите напитка на "правилната" концентрация. Ако не искате да използвате такъв силен коктейл, не го филтрирайте през цедка, а го изпратете в чаша с лед.
Вариант 5: Коктейл Мартини (рецепта с джин)
Мартини често се смесва не само с водка или шампанско, но и с джин. Друг интересен вариант на вкусен алкохолен коктейл с добавка на маслини.
съставки
- 2 маслини,
- 15 ml мартини
- 5 мл лимонов сок,
- Джин за 75 мл,
- парче лимон.
Как да готвя
Поставете парчетата лед в чашата и разбъркайте, докато машините са покрити с слана. След това разклащаме всичко и изливаме лимонов сок в охладените ястия, както и вермут, веднага изхвърляме маслини.
Разбъркайте тези съставки, след това разредете с джин. В самия коктейл може да се хвърли парче лимон, да плава с маслини, но по-често се използва за декорация, поставя се на ръба на стъклото.
Не можете да охлаждате чашите с лед, а просто ги поставете за малко във фризера, чашата бързо замръзва и се покрива с замръзване.
Вариант 6: Коктейл Мартини (рецепта с тоник)
Доста лека и освежаваща версия на коктейл с добавка на вермут, между другото, често се нарича „Martini Bianco“. Някои хора дори смятат тази опция за класическа рецепта. Тя ще използва резен лимон, често приготвя напитка със сок.
съставки
- 50 мл мартини
- 30 грама лимон
- 150 мл тоник
- 200 г лед в кубчета.
Как да готвя
Лимон нарязани на тънки филийки, положени в голяма чаша (хайбол), смесена с кубчета лед.
Напълнете първо мартинито в стъклото и след това охладения тоник. Леко разбъркайте докрай. По избор, допълнете коктейл мента, мелиса.
Можете да използвате всякаква друга газирана вода, лимонада или коктейл мартини, вместо тоник твърде често.
Адрес за редакция: Пресненска набережна 6, сграда 2
Редакция на телефон: +7 925 3175370
Главен редактор: Самсонова Олга Г.
Мартини и неговите видове
Мартини е ароматно укрепено вино, вливано с билки и подправки. Можете да го пиете в чист вид с парчета лед и резен лимон, но по-често мартини се сервират като част от вкусни коктейли, които лесно се възпроизвеждат в домашния ви бар.
Преди да се заемем с рецепти за коктейли, нека да изясним какви видове вермут в този клас съществуват и с кои напитки се комбинират най-добре.
- Martini Bianco е класическа версия на вермута и е идеална база за коктейли. Суха напитка от лек златист оттенък с нотки на лимон, карамел и малина върви добре с водка, тоник, портокалов сок и парче пресен лимон.
- Martini Extra Dry е златен вермут с богат малиново-лимонов аромат. Scotch, водка, Campari, портокалов ликьор или джин ще перфектно допълват напитката.
- Martini Rosato - розово вино на базата на вермут има деликатен цветен аромат с пикантни нотки на карамфил и канела. Розовият мартини може да се разреди с черешов или ябълков сок, сок от червена боровинка. От напитки по-силни - подходящи амарето и джин.
- Martini Rosso - този вермут с богат цвят на кехлибар и деликатен аромат на карамел хармонично ще допълни силните спиртни напитки на скоч или джин, както и всякакви тинктури на основата на ароматни корени и билки: Agnostura bitter, Campari, Galliano.
- Martini Gold е най-скъпият и елитен вермут в линията. Той има ярък вкус с нотки на смирна, шафран и джинджифил, когато се комбинира с други напитки изисква внимателно отношение.
Коктейл Манхатън
Така нареченият "Крал на коктейлите", истинска класика на жанра. Този световноизвестен коктейл е бърз в подготовка и доста прост в рецептата. Ще ни трябва:
- 30 милилитра сладък Мартини Росо
- 60 милилитра уиски "Бурбон" (можете да замените уискито от ръж)
- 2 капки пикантно горчиво "АНГОСТУРА"
- коктейлна череша
- парчета лед
В смесителна чаша, за да хвърлят кубчета лед, добавете горчив, мартини и уиски, разбъркайте компонентите.Изсипва се през стейнър в предварително охладена мартини чаша, украсява се с череша от мараскино.
"Мартини с водка"
- 10 ml. сух вермут
- няколко капки лимонов сок
- 40 милилитра водка
- чифт маслини
- кубчета лед
Добавете водка и лед към шейкера, разбъркайте добре 10 секунди. След добавяне на мартини, разклатете отново и го изсипете през цедка в чаша. Готови са няколко капки лимонов сок и коктейл!
Коктейли Мартини
Старомоден, но все още популярен коктейл, който получи името си от името на създателя си - италианския граф. Вземете следните компоненти:
- 30 милилитра Martini Rosso
- 30 милилитра джин
- 30 милилитра Campari
- кубчета лед
- оранжев парче за декорация
В чаша, пълна с лед, скалите се изсипват с джин, червен вермут и горчив. Разбъркайте добре и украсете с парче пресен портокал.
2. "Мартини 50/50"
Коктейл завладява простотата на приготвянето. Вкусът е специфичен - тоновете от хвойна от джин са преплетени с нотки на вермутов пелин.
- джин - 40 мл
- сух мартини - 40 мл,
- лед.
Рецепта: Смесете джин и мартини в равни пропорции в чаша с лед, изсипвайте сместа през сито в чаша за сервиране. За украса поставете маслина на клечка за зъби.
Мартини с джин
Рецептата идва с италианския граф Камило Негрони. Това е един от най-изтънчените коктейли в света.
- мартини росо - 30 мл,
- джин - 30 мл
- Campari (италиански горчив със сила от 28 градуса) - 15 ml,
- лед.
Рецепта: напълнете чашата за сервиране с лед, добавете джин, вермут и "Campari" в указаната последователност. Бавно разбъркайте напитката с лъжица. Украсете с портокалов парче.
Negroni
4. "Мартини и Спрайт"
Сладкият вкус на вермута може да бъде допълнен от прохладния вкус на лимонена сода.
- Rose Martini (розово) - 60 мл,
- Спрайт (sprite) - 30 мл.
Рецепта: Смесете 2 парчета от розовата мартини с 1 парче студена спрайт. Подходящи за декорация са парчетата лимони или краставици.
Мартини с Sprite
5. „Шампанско Мартини“
Сладък бляскав коктейл за кокошка.
- ягодов сироп - 30 ml,
- Martini Rosso - 100 мл,
- шампанско - 150 мл,
- кубчета лед.
Рецепта: Добавете червено мартини, шампанско и сироп към чаша, пълна с лед. Не смесвайте коктейла, украсете с листа от мента. Пийте чрез сламка.
Шампанско Мартини
6. "Мартини с коняк и тоник"
Интересна комбинация от вермут с коняк или бренди.
- мартини бианко (бяло) - 30 мл,
- Коняк (гроздова ракия) - 15 мл,
- тоник - 60 мл.
Рецепта: Смесете добре охладени мартини, ракия и тоник в чаша за сервиране. За да се даде на питието красив външен вид помага на маслиновата или лимонова кора.
Мартини Бианко с коняк
7. "Мартини със сок"
Можете да разредите мартини с минерална вода или сокове. Във втория случай се оказва цяла група вкусни коктейли. Киселите прясно изцедени сокове са идеални: портокал, ананас, лимон, череша и др.
Рецепта: Смесете мартинито с избрания сок и добавете няколко кубчета лед. Пропорциите на съставките могат да се променят по тяхна преценка.
Bianco с портокалов сок
8. „Americano“
Коктейлът е изобретен в Италия и носи името на американските туристи.
- Campari - 25 ml,
- Мартини "Росо" - 50 мл,
- сода - 100 мл,
- лед.
Рецепта: Смесете в розо и капари мартини шейкър. Изсипете сместа през цедка в чаша с лед, добавете сода и разбъркайте с лъжица.
САЩ
9. Bianco Sunrise
С този коктейл е обичайно да се среща с изгрева на слънцето.
- мартини "Bianco" - 50 мл,
- сок от червена боровинка - 75 мл,
- портокалов сок - 75 мл,
- лед - 150 грама.
Рецепта: След смесване на всички съставки, червено слънце ще се появи в долната част на стъклото и ще се появи зората отгоре.
Изгрев на Бианко
10. "Мартини с абсент"
Този силен коктейл ще украси масата на всеки светски прием.
- абсент - 30 ml,
- сух мартини - 30 мл,
- Водка (джин) - 30 мл.
- Ликьор от мента - 5 мл.
Рецепта: Смесете охладени мартини, абсент и водка в равни части в чаша за сервиране. Добавете няколко капки мента.
Мартини с абсент
"Водка и Мартини"
Напитката е много популярна, дори може да се каже, че тя е станала легенда. съставки:
- Вермут Екстра сух - 10 мл,
- водка с добро качество - 40 мл,
- лимонов сок - 5 мл,
- маслини - 2 бр.,
- натрошен лед - половин чаша.
Процесът на готвене е както следва:
- Вземете шейкър и сложете натрошен лед там.
- След това се налива водка и се разклаща добре. Вземете под внимание, крайният резултат зависи и от качеството на водка, затова вземете само висококачествен алкохол.
- Налейте вермут в шейкър, разклатете добре и го излейте върху цедка в охладено стъкло.
- Добавете лимонов сок към коктейла и сложете няколко маслини.
Напитката е готова, сервирайте я веднага след приготвянето и се насладете на прекрасния вкус.
Рецептата на напитката "Шампанско и Мартини"
Този невероятен коктейл е предпочитан повече от нежния пол. Ето защо, ако сред вашите гости има много момичета, тази рецепта определено ще се побере.
Необходими са следните съставки:
- ликьор с вкус на ягода - 30 мл,
- Росо вермут - 100 мл,
- пенливо вино - 150 мл,
- лед е чаша.
Самият процес на готвене е както следва:
- Необходимо е да се вземе една чаша и да се излее натрошен лед в него.
- След това се налива вино, мартини и ликьор от ягоди. Няма нужда да се смесва.
Коктейлът е готов за сервиране. Преди сервиране също не смесвайте. По желание стъклото може да бъде украсено с ягоди.
"Martini Piano"
Съставът на напитката включва и шампанско, което прави коктейла по-освежаващ. Martini Piano се оказва оригинален вкус, лесно се пие, затова е популярен сред мъжете и жените.
Необходими са следните съставки:
- Вермут Bianco и пенливо вино - 75 ml,
- лимонов или лимонов сок - няколко капки,
- мента,
- лед - 200 грама.
- Налейте натрошен лед в предварително измито стъкло, добавете вермут и пенливо вино. Трябва да се отбележи, че крайният резултат зависи от качеството на алкохола, т.е. не си струва да се пести.
- След това изсипете няколко капки лимонов сок и внимателно разбъркайте съдържанието на чашата с малка лъжица. Смесването не си струва, тъй като пенливото шампанско може да даде буйна пяна, а след това бързо издиша и загуби вкуса си.
Гостите могат да се насладят на питие. Преди сервиране, трябва да украсите чашата с листа от мента.
"Червен Роял Мартини"
Коктейл, който е предпочитан от момичетата за първоначалното си име, красив външен вид и незабравим, освежаващ вкус.
- Вермут Rosso и пенливо вино - 75 мл,
- черешов сок - половин супена лъжица,
- листа от мента,
- натрошен лед - половин чаша.
Процесът на приготвяне на напитката е както следва:
- В чашата се налива натрошен лед, изсипва се пенливо вино и вермут.
- Добавете сок и разбъркайте с лъжица. Основното нещо - не трябва да се разклаща внимателно.
Сервирайте веднага след готвене, гарнирани с мента.
"Негрони" - за ценители на глоба
Откъде идва това уникално име? Коктейл е кръстен на създателя - граф Камило Негрони. Вкусът на напитката е доста оригинален и изискан, така че вие и вашите гости определено ще го оцените и добавете към списъка с любими коктейли.
Необходими са следните съставки:
- Martini Rosso - 30 мл,
- джин - 30 мл
- Campari Bitter - 15 ml,
- Натрошен лед е половин чаша.
- Измийте стъклото старателно и го охладете предварително.
- Налейте в него всички алкохолни напитки в този ред - джин, италиански горчив, вермут.
- Смесете получения коктейл с лъжица.
Украсете напитката, за да направите парче портокал или липа.
Рецептата за освежаващ коктейл, наречен "Злато на лед"
Особено напитката е търсена в горещи времена, когато искате нещо студено и освежаващо.
- Вермут Злато - 100 мл,
- къпини - 15 грама,
- джинджифил (корен) - 7 грама,
- натрошен лед - около 160 грама.
- Вземете чаша и лейте в нея.
- След това изсипете злато с мартини.
- Гарнирайте с къпини и парче джинджифил.
Сервирайте веднага след готвене. Пийте бавно, за да усетите всички нюанси на вкуса и изискания аромат.
Мартини Физ
„Martini nat“ с право може да се нарече напитка със звезди и модели. Подготовката е невероятно бърза и лесна, а вкусът е само „бомба“.
За да приготвите напитка, вземете следните съставки:
- Мартини "Розато" - 75 мл,
- сладко шампанско - 75 мл,
- плодове на малини - 10 грама,
- натрошен лед - 160 грама.
Процесът на готвене "Martini Fiz":
- Вземете чашата за вино и я напълнете с натрошен лед.
- Изсипете пенливо вино и вермут в равни количества.
- Разбъркайте с лъжица, не е нужно да се разклаща.
- Гарнирайте с малини.
По-добре е коктейлът да се сервира веднага след приготвянето, докато пенливото вино не е загубило вкуса си.
Bianco Beater Lemon рецепта за пиене
Коктейлът изглежда много впечатляващ, вкусът е просто незабравим, а ароматът е чист и свеж. Освен това, тази чудесна напитка е изключително лесна за приготвяне.
Необходими са следните съставки:
- мартини - 50 мл,
- Lemon Bitter - 150 мл,
- парче от грейпфрут,
- 180 грама лед.
Приготвянето на напитката е както следва:
- Вземете чаша и лейте в нея.
- След това добавете лимона и мартини.
- Получената напитка се разбърква с лъжица.
Гарнирайте с кора от грейпфрут преди сервиране. Насладете се на коктейл с приятели и семейство.
Коктейл "Абсент с вермут"
Напитката е достатъчно силна, затова е предпочитана от представителите на по-силния пол.
- абсент и мартини - 30 мл,
- джин (може да се замени с водка) - 30 ml,
- Ликьор от мента - 5 мл.
Процесът на правене на коктейл:
- Вземете висока чаша и го охладете с напитки.
- След това влейте в стъклото абсент, джин и мартини.
- Добавете няколко капки алкохол и всичко е готово.
На напитката може да бъде украсена с плодове.
Рецепта на златната текила
Ако планирате шумно парти за голям брой гости, тогава без този удивителен коктейл просто не можете да го направите.
За да приготвите напитка, вземете следните съставки:
- Текила Олмека Злато - 60 мл,
- Вермут Bianco - 30 ml,
- лимон - 5 грама,
- натрошен лед - 200 грама.
Процес на приготвяне на напитки:
- Напълнете шейкъра с натрошен лед.
- Налейте Олмека Злато и Вермут Бианко. Разклатете добре.
- Налейте напитката в чаша с помощта на шийнър.
Гарнирайте с резен лимон и сервирайте веднага. Дори не се съмнявайте, че приятелите ви ще оценят вкуса на тази напитка.
Коктейл за мозъчен взрив
Тези, които обичат всичко необичайно и оригинално, ще харесат тази напитка. Комбинацията от вермут, водка, гренадин и ирландски крем е просто божествено удоволствие.
- водка с добро качество - 15 ml,
- Ирландски крем - 10 мл,
- Martini Bianco - 20 мл,
- grenadine - 5 ml.
- Изсипете мартинито в чашата.
- След това “нанесете” слой водка отгоре с лъжица с коктейл.
- Налейте ирландски крем и гренадин капка по капка. За тези цели най-добре е да се използва тънка тръба.
Както можете да видите, приготвянето на напитка е просто, най-важното е леко да се излее един слой водка. Може би за първи път няма да работи, но с опит този коктейл ще стане по-добър.
Коктейл, наречен "катастрофа на червени боровинки"
Напитката е по-скоро като плодов лед, но всъщност е много по-ароматна и вкусна.
Необходими са следните съставки:
- Rosato Martini - 50 мл,
- захарен сироп - 10 ml,
- боровинки - 30 грама,
- натрошен лед - 200 грама.
Процесът на приготвяне на напитка:
- Вземете чаша Rocks и се налива 30 грама плодове в него.
- Подтискайте ги с мадлер.
- Налейте лед в чаша, след това налейте Rosato и сироп.
- След това добавете още лед, за да получите „хълм“.
Вярно е, че се оказа нещо невероятно вкусно и освежаващо? Точно това, от което се нуждаете в горещото лято край морето. Ако мартинито на Росато се замени с розо, а червени боровинки се заменят с малини, както и с добавка на някои касис, ще имате и невероятно вкусна напитка, наречена Rosso berry crash.
Рецепта за готвене "Роб Рой"
Чудя се какво ще стане, ако мартини се смеси с уиски? Точно така, получавате оригинален коктейл за любителите на силните напитки.
За да приготвите "Роб Рой", трябва да вземете следните съставки:
- Martini Rosso - 40 мл,
- уиски - 60 мл,
- Angostura Bitter - 1 ml,
- оранжев парче,
- лед е чаша.
Готвенето трябва да бъде както следва:
- Напълнете смесителната чаша с натрошен лед.
- След това разклатете леда и внимателно източете водата.
- Налейте с уиски, вермут и Angostura битери.Между другото, колкото по-високо е качеството на уискито, толкова по-добре е самият коктейл. Ето защо е по-добре да не се пести на тази алкохолна напитка.
- Получената смес се смесва добре и се изсипва в чаша, като се използва шейнер.
Гарнирайте с парче портокал и сервирайте.
Рецепта "Симфония на картата"
Заслужава да се отбележи, че тази напитка стана популярна след като я е използвала, Алес Огрин успя да стане победител в световния конкурс за приготвяне на коктейли през 2000 година. Знаете ли какво е най-забележителното в “Симфонията на картите”? Това може да го приготвите сами. За да направите това, просто трябва да имате всички съставки, малко време и приятели за дегустация.
- Martini Extra Dry - 20 мл,
- ром - 20 ml,
- Campari - 20 мл,
- Galliano - 10 ml,
- Ликьор с аромат на портокал - 10 мл,
- няколко листа от мента,
- лед - около 180-200 грама.
- Вземете шейкър и сипете алкохол в него.
- Разбъркайте добре, добавете натрошен лед, разклатете и изсипете в чаша с помощта на steiner.
- Алкохолът и самата чаша трябва да се охладят преди приготвянето на коктейл.
Гарнирайте с листа от мента и сервирайте веднага.
Рецепта "Веспера"
Понякога човек се нуждае от доста, така че всичко веднага да стане на място или да се промени към по-добро. Коктейлът е кръстен на Веспер Линд, т.е. на единствената жена, която е била дама на сърцето на Джеймс Бонд.
За да направите коктейл, трябва да вземете следните съставки:
- Martini Extra Dry - 5 мл,
- джин - 45 мл
- водка - 15 мл,
- мартини бианко - 2,5 ml,
- лимон - 15 грама,
- лед е чаша.
- Изсипете в шейкър джин, мартини сух и бианко, както и водка с добро качество.
- Поръсете в леда и разклатете всичко добре.
- Изсипете шинера в бехерова чаша, предварително охладена.
Напитката е готова. Украсете с мента и бавно пийте коктейл, наслаждавайки се на всяка глътка.
Подходящ за романтични хора и любители на шофиране, пътуване. Когато пиете този коктейл, веднага започвате да си спомняте планините, моретата, лазурните брегове, както и фината миризма на свобода.
- Розо вермут - 60 мл,
- джин - 30 мл
- Ликьор De Kuyper Marasquin (черешов ликьор) - 5 мл,
- горчив с аромат на портокал - 1 ml,
- Angostura Bitter - 1 ml,
- лимон - 5 грама,
- лед - 200 грама.
- Налейте мартини, джин, ликьор, оранжева горчива и ангостура в шейкър.
- Добавя се натрошен лед към друга част на шейкъра.
- Съставките леко се изсипват от металната част на шейкъра в стъклото. Повторете пет пъти.
- Изсипете готовата напитка в чаша и я украсете с лимон.
Сервирайте веднага след готвене.
Рецептата за пиене "Thea"
Ако думата “teya” е преведена, то на гръцки означава “божествена интелигентност”. Тези, които могат да се справят с подготовката на този уникален коктейл, със сигурност ще дойдат в сетивата, както и удоволствието от неговия божествен вкус и външен вид.
Необходими са следните съставки:
- Rosato Martini - 35 мл,
- ром - 15 ml,
- абсент - 10 ml,
- ягодов и малинов сироп - 10 мл,
- сок от ананас - 70 мл,
- натрошен лед - 200 грама.
Трябва да направите такава напитка:
- Налейте сок от ананас, ягода и малинов сироп, бял ром, вермут и абсент в шейкър.
- Изсипете в натрошен лед и разбъркайте добре.
- Изсипете напитката с помощта на шийк в чаша, която трябва да се охлажда предварително.
Стъклото може да бъде украсено с парче ананас. Между другото, ананасов сок е най-добре да се вземат прясно приготвени.
"Злато от малц" за ценители на алказерт
Любителите на сладкиши ще оценят вкуса на тази напитка. Тази рецепта използва уиски Black Label, но можете да вземете друго. Основното нещо - уиски трябва да бъде с високо качество.
- мартини бианко - 25 мл,
- уиски - 50 мл,
- малинов сироп - 12 ml,
- Angostura Bitter - 1 ml,
- какао - 5 грама,
- оранжево - 5 грама,
- бисквити - 10 грама,
- натрошен лед - 360 грама.
Процесът на приготвяне на напитка:
- Вземи чаша скали и я напълни с лед.
- Разбийте бисквитките, вспите в шията с какао на прах.
- Налейте сироп с аромат на малина, алкохол и битуми на ангостура.
- Изсипете напитката с помощта на steiner в чаша.
- Освен това добавете лед, за да получите „слайд“.
Сервирайте веднага след готвене, украсявайки жар.
Коктейл за рецепта "Вермут 50/50"
Тази рецепта е проста, така че дори един новодошъл може да се справи с него. Но напитката има значителна популярност, така че си струва вашето внимание.
- джин и мартини - 50 мл,
- натрошен лед
- Olive.
- Смесете алкохола, добавете натрошен лед и разбъркайте.
- Украсете с маслини, както желаете.
Сервирайте след готвене.
Изберете една от горните рецепти за вкусни коктейли с добавянето на мартини и поканете приятели на парти. Ще бъде забавно, защото такива напитки никога не са скучни.
Рецепта на мартини
Лек и освежаващ коктейл на базата на пенливо вино, за неговото приготвяне вземаме обемно стъкло и следните компоненти:
- 75 мл-ротен мартини "Бианко"
- 75 ml канавка на сухо шампанско
- сок от липа
- листа от прясна мента
- 160 грама средно големи парчета лед
Налейте пенливо вино и вермут в чаша, пълна с лед, добавете прясно изцеден сок от лайм и разбъркайте внимателно. Гарнирайте с листа от мента и парче вар.
Коктейл "Мартини с шампанско"
Друг коктейл на базата на шампанско е чисто женска версия на алкохола и ще допълва перфектно всяко кокошка.
- 100 ml розов мартини
- 150 мл-ров от сухи сортове шампанско
- 30 милилитра ягодов сироп
- лед
В една висока чаша се добавят кубчета лед и се налива сироп. Бавно, без да се смесва, добавете розов вермут, последван от пенливо вино. Оказва се, красиви коктейлни пластове. Можете да украсите чаша с клонче от мента.
Коктейл Bianco Sunrise
Коктейли с Martini Bianco Sunrise
За да направим тази напитка с романтично име, се нуждаем от хайбол стъкло и следните компоненти:
- 50 милилитра бял вермут
- сок от червена боровинка и портокалов сок в равни пропорции (по 75 мл)
- кубчета лед
- оранжеви филийки
Изсипваме мартини в ледената чаша до върха, добавяме портокал и сок от червена боровинка, разбъркваме го внимателно (ако е подготвен правилно, червено слънце ще се появи на дъното на стъклото и ще се надигне оранжева зора) и ще срещнете зората!
1. Мартини с водка (водка мартини) или златен пръст
Един от най-лесните и най-популярните видове смесване на мартини с друга напитка. В продължение на много десетилетия тя се радва на световна популярност.
За една порция трябва:
1. Сух вермут (например Martini Gold) - 10 мл.
2. Водка - 60 мл.
3. Маслини - 1-3 бр.
4. Оранжева жар / лимон - щипка.
5. Сол - щипка.
6. Лед.
Как да готвя:
Натрошаваме леда, изсипваме го в шейкър и сипваме с него водка. След това 10 секунди непрекъснато се разклащат. След това изсипете нашата мартини, и полученият коктейл се изсипва в чаша, филтрирайки го преди да го премине през калико. Накрая добавете няколко капки лимонов сок или портокалова кора. Ние украсяваме всички маслини, които могат да служат като закуска.
Интересен факт!
Този коктейл по право принадлежи на такъв човек като Джеймс Бонд. Според филма Агентът произнесе фразата: „Разклатена, а не разбъркана“ (буквално: „Разклатете, не смесвайте“). Въпреки това, популярността е получил леко изкривен израз: "Mix, но не се разбърква." Така ли е? Разбира се, че не! Бонд просто искаше всички съставки да не се смесват само в чаша, а да се разклаща добре ...
2. Негрони
Коктейлът получи името си в чест на френския генерал Паскал-Оливие граф де Негрони, който по рождение е корсиканец. Той има славата на много изискан и изтънчен.
За една порция трябва:
1. Червен вермут (например Martini Rosso) - 30 мл.
2. Джин - 30 мл.
3. Италиански горчив, 28% (Campari) - 15 мл.
4. Парче портокал.
5. Лед
Как да готвя:
Охладете стъклото с натрошен лед. След като слагаме смачкани. След това изливайте напитки в следната последователност: джин, вермут и горчив. Всички се смесват с лъжица и се украсяват с парче портокал.
3. Мартинес
За една порция трябва:
1. Червен вермут (например Martini Rosso) - 50 мл.
2. Ликьор Мараскино - 10 мл.
3. Горчив Ангостура - 2 деша.
4. Джин - 30 мл.
Как да готвя:
Всички съставки се смесват в една чаша. В края нарязваме красива спирала от лимон или портокал.
За ваша информация!
Истинските професионалисти са съгласни, че истинските коктейли на мартини трябва да се разбъркват, а не да се разклащат!
4. Мартини и Спрайт или "Набързо"
Голям бърз коктейл.
За една порция трябва:
1. Бял вермут (например Bianco) - 30 ml.
2. Пийте карбонизиран Sprite - 100 мл.
3. Лед, няколко лимонови парчета.
Как да готвя:
В специално стъкло всичко е смесено и украсено с резенчета от лимон. Някои предпочитат и краставица.
5. Шампанско Мартини или Златно шампанско
Популярността на този коктейл е повече в по-слабата половина. Тя ще бъде добра добавка и украса за всяко моминско парти.
За една порция трябва:
1. Розов вермут (например Martini Gold) - 100 мл.
2. Шампанско полусухо - 150 мл.
3. Ягодов сироп (или сладък тъмночервен ликьор Crème de Cassis - 1 тире) - 30 мл.
4. Мента.
Как да готвя:
Първо поставете лед в голяма чаша, след това налейте шампанско, мартини и сироп. Внимание: няма нужда да се смесва! Ние украсяваме с мента.
6. Мартини с ракия и тоник
Този тип коктейл е най-вече предпочитан от мъжете, но поради добавянето на тоник към него, той е за вкуса и за красивата половина на човечеството.
За една порция трябва:
1. Бял вермут (например Bianco) - 50 мл.
2. Бренди - 25 мл.
3. Тоник - 100 мл.
4. Лед, маслини.
Как да готвя:
Напълнете шейкъра с натрошен лед и изсипете всички горепосочени съставки. Разклатете и изсипете в чаши. Сочен поглед допълват маслините.
7. Мартини с сок
Самият вермут е доста сладък, така че все повече се смесва с всеки сок. Професионалистите препоръчват това да се направи с по-кисел, така че коктейлът съчетава както сладост, така и кисели нотки. Идеалният вариант може да служи като пресни сокове.
За една порция трябва:
1. Бял вермут (например Bianco) - 100 мл.
2. Сок (например портокал, грейпфрут, череша) - 100 мл.
3. Лед, лимонови клинове.
Как да готвя:
В равни пропорции, смесете всичко и добавете натрошен лед. Украсете с лимон.
8. Американски
Този тип коктейл е много популярен в Америка. И, разбира се, това не става без сода.
За една порция трябва:
1. Италиански горчив, 28% (Campari) - 25 мл.
2. Червен вермут (например Martini Rosso) - 50 мл.
3. Сода - 100 мл.
4. Лед
Как да готвя:
В следващата последователност изсипете всичко в една чаша. След това смесете бавно с лъжица.
9. Bianco Sunrise
Готовите романтици на този коктейл поздравиха зората ...
За една порция трябва:
4. Бял вермут (например Bianco) - 50 ml.
5. Сок от червена боровинка - 75 мл.
6. Портокалов сок - 75 мл.
7. Лед
8. За украса на оранжевите клинове.
Как да готвя:
Всички съставки са смесени. В резултат на това в долната част на стъклото трябва да се появи „червено слънце“, а на върха „зората“.
10. Мартини с абсент (абсент Мартини)
Пийте, в състояние да украсяват всяко тържество и прием. Невероятният вкус, който е невъзможно да се забрави. Подходящи истински гастроном.
За една порция трябва:
1. Бял сух вермут (например Martini Bianco) - 15 ml.
2. Абсент - 5 ml.
3. Джин - 60 мл.
4. Лед, маслини.
Как да готвя:
Всички смесени и декорирани с маслини. Ценителите добавят няколко милилитра лимон от мента.
Така на вниманието ви бяха представени десетина от най-добрите коктейли на база мартини, които лесно можете да направите у дома!
Други статии от колоната Коктейли
Лятото е време на охлаждане, освежаващи коктейли. Най-популярният, царят на всички летни партита, без съмнение е Aperol Syringe. Леки, цитрусови, газирани. Знаехте, че във Венеция туристите заедно с местните жители са пили 300 000 порции от коктейла Aperol Syringe ... не вярвайте ... в един ден.
Знаете ли, че Coca-Cola е продаден за първи път като сироп за главоболие? По-точно, самата кока - това е сиропът, разреден със сода. Тази напитка много бързо придоби популярност. И сега тя се пие не само като самостоятелно питие, но и активно се използва за създаване на различни алкохолни коктейли.Ще говорим за тях в тази статия.
Абсентът в Русия не е най-популярният алкохол. И причината е, че не всеки знае как да пие този абсент. Всички те все още имат асоциации със зелената фея и запалването. А абсентът е по-гъвкава напитка. И това ще ви помогне да я разкриете, например коктейли с него.
""
